Olá, eu sou o Dr. Luiz Gustavo, médico nutrólogo e amante de uma vida mais saudável.
Nesse artigo de hoje, vou trazer à tona uma discussão bem antiga.
Muitos profissionais apontam que não é possível, de forma saudável, ganhar músculo e perder gordura ao mesmo tempo. Outros afirmam que é possível. Mas o que será que a ciência fala sobre isso?
Temos que ter uma visão mais ampla para chegar a uma resposta mais clara sobre este processo.
De forma geral, sem entrarmos muito afundo em questões fisiológicas e metabólicas, podemos classificar os processos em diferentes níveis.
Aumentar músculos e reduzir gordura corporal
Ganhar músculos é o nome popular para o aumento de massa magra, ou simplesmente, hipertrofia muscular.
Já a perda de gordura é conhecida como lipólise.
Esses processos são antagônicos.
Em um deles, eliminamos reservas de energia (perda de gordura).
Em outro, temos um processo de aumento do tamanho das células musculares (hipertrofia).
É possível ganhar músculos e ao mesmo tempo perder gordura ?
Há muitos estudos na literatura científica que falam sobre isso.
No geral, os resultados são muito parecidos.
Em 2017, em uma extensa revisão bibliográfica, publicada no Jornal Internacional de Obesidade, ficou evidente que as dietas hipocalóricas (aquelas que apresentam um déficit calórico), são as mais eficientes para a redução dos níveis de gordura corporal.
Desta maneira, para que seja possível emagrecer, é fundamental que a dieta tenha um déficit calórico.
Para o ganho de massa muscular, porém, temos uma necessidade distinta.
Para que o corpo entre em um estado de anabolismo (construção de fibras musculares ou aumento do diâmetro das já existentes), é fundamental que a oferta calórica seja mais abundante. Isso acontece porque o corpo necessita de uma demanda calórica (energética) maior, para que o processo de ganho de massa muscular possa acontecer.
Ou seja, ganhar músculo e perder gordura ao mesmo tempo é algo antagônico.
Antagônico, mas não impossível!!
Daí provavelmente você vai lembrar de algum caso, de alguém que afirma ter perdido gordura e ganho massa magra, não é?
Há vários casos e situações, onde isso é observado.
A nutrologia esportiva não é uma ciência exata. Haverá sempre exceções à regra, principalmente quando a amostragem (n) for grande.
É mais comum observar ganho de músculo e perda de gordura ao mesmo tempo quando uma pessoa totalmente sedentária e sem rotina alimentar saudável inicia um processo direcionado para tal objetivo, geralmente com ajuda profissional
Neste caso, há grande recrutamento de fibras musculares que estavam inertes atrelado à oferta calórica adequada.
Mas isso é algo muito relativo ainda. Quando o indivíduo já é treinado e tem hábitos saudáveis, trocar gorduras por músculos fica mais difícil, o que vai exigir acompanhamento de um médico nutrólogo juntamente a outros profissionais de saúde.
Com o passar do tempo, o corpo se adapta e as estratégias precisam sempre ser refinadas.
Veja também: Como emagrecer e perder gordura abdominal?
Os Efeitos Contrarregulatórios: O Controle Hormonal do Metabolismo
É muito provável que você nunca tenha ouvido falar de efeitos contrarregulatórios. A menos que você seja um profissional da área da saúde, este é um termo muito pouco usado.
Mas, esses mecanismos contrarregulatórios são a base para entendermos melhor por que esse assunto é tão complexo.
Os efeitos contrarregulatórios nada mais são do que respostas metabólicas antagônicas.
Como assim? Muitos hormônios e enzimas presentes no processo de queima de gordura são antagônicos aos principais hormônios e enzimas do aumento da massa muscular.
Ou seja, as vias que sinalizam o corpo para produzir mais músculos são diferentes das vias que sinalizam o corpo para oxidar gordura. São caminhos diferentes!
É como se você quisesse que seu carro fosse para uma direção, mas ele vai pro sentido contrário.
Há muitos exemplos que podem ser usados aqui, mas que podem acabar confundindo sua cabeça.
Afinal, quem tem que realmente entender destes processos sou eu, como médico nutrólogo, e outros profissionais que tenham essa experiência, não é?
Perder Gordura e Ganhar Músculos: Como Fazer Corretamente?
Aqui chegamos em um ponto muito, muito importante. Você que está lendo este texto, talvez esteja desanimado(a) com o que apresentei acima. Mas quem disse que não há solução?
Eu apresentei algumas evidências de que é difícil ganhar músculos e perder gordura ao mesmo tempo. Atente bem a isso: ao mesmo tempo!
Nada impede que você faça um processo inteligente, bem conduzido, que separe bem as etapas.
O ideal é sempre trabalhar de maneira periodizada. Entender qual a situação atual do nosso paciente e quais são seus objetivos. Definir, qual o principal ponto a ser atacado primeiramente.
Por exemplo, num primeiro momento, talvez seja necessário perder gordura, mesmo que sacrificando um pouco de massa magra, já em outros casos, pode-se partir para a hipertrofia muscular, caso a avaliação física, mais o perfil nutricional e laboratorial do nosso paciente estiver favorável para esse caminho.
Como esses processos são antagônicos, o ideal é trabalhar com eles em separado.
Assim, na maioria das vezes conseguimos um resultado muito melhor.
O mais inteligente neste processo sempre será um planejamento a médio e longo prazo. Inicialmente atacamos o que é mais urgente no momento.
No geral, cada caso tem suas particularidades. Ganhar massa muscular é algo importante para todos nós, pois ajuda na funcionalidade, na manutenção do peso ideal e está ligado a longevidade.
E o que eu faço? Como o médico nutrólogo pode te ajudar ?
Primeiramente, você precisa de ajuda profissional.
Pesquisar “soluções milagrosas” só vai te fazer andar em círculos, sem chegar a lugar algum.
Compreender que o ganho de massa magra e a perda de gordura corporal não está ligado apenas a alimentação e atividade física.
Inúmeros outros fatores devem ser analisados, entre eles hormônios, metabolismo, suplementação, sono, intestino, stress e por aí vai.
Como médico nutrólogo, eu sempre digo aos meus pacientes que o trabalho deve ser investigativo, como um detetive.
Corrigir o que está ruim e aperfeiçoar o que pode ser melhorado.
Se você está cansado (a) de tentar mudar seu corpo, ser mais saudável e não conseguir, entre em contato conosco. Clique no botão do WhatsApp e agende uma consulta!
Dr Luiz Gustavo Solano
Médico Nutrólogo em Ribeirão Preto
CRM 106353 / RQE 55075
